江南时报讯 民以食为天，食以安为先，美食与冰箱有着天然的联系。5月19日，主题为“恒温守护源鲜 探享一城一味”海尔博观606冰箱发布会暨“鲜极客”城市体验官招募活动在江苏有线总部举行。

江苏省餐饮行业协会会长于学荣、江苏省盱眙龙虾协会副会长张承东、江苏省绿色食品协会秘书长燕东峰、江苏省家用电器协会常务副会长袁清玲、中国家用电器商业协会常务副秘书长张剑锋、海尔智家南京总经理周全、海尔智家南京制冷产业总监郭玉龙及长期支持海尔冰箱的经销商代表、媒体代表出席了当天的活动。

集大成者！海尔博观606可满足用户全场景生活需求

38年前，海尔创始人张瑞敏先生怒砸76台有质量问题的冰箱，是海尔向品质转型的起点。从此海尔人在冰箱的科技研发、质量把控、标准制定等领域阔步前行。“进入新时代，海尔冰箱的发展理念与创新历程与时俱进，独一无二的科技、与众不同的场景，让海尔冰箱能够切实解决好用户的痛点，带来便捷轻松的美食享受。以用户为需求导向的科技研发，以及基于新科技构建起来的成套健康饮食场景，是海尔成为行业领先品牌的关键因素。”海尔智家南京总经理周全分享了海尔品牌的发展理念。

作为家电行业的领头羊，海尔凭借独特的创新技术，生产出高质量高水准符合消费者需求的冰箱。在周全看来，对用户需求保持敏锐洞察力是海尔保持并提升这一增速的关键，未来，海尔也将不断挑战过去的自己。

如果说海尔的成功在于始终洞悉用户的需求，打造真正满足生活全场景需求的产品，那海尔博观606冰箱就是这样的集大成者。“博观而约取，厚积而薄发。”海尔智家南京制冷产业总监郭玉龙对“博观”做出解释。如何避免储藏食物时易风干？针对这个困扰行业数十年的难题，郭玉龙表示，“海尔研发人员通过4大课题45项次课题的专项研究，在236项专利的加持下，最终创新了底置恒温保鲜科技，既不直吹食材，也不影响冷冻速度，食材中心的温度波动小于0.1摄氏度，真正的实现了恒温不风干。”

除此之外，海尔博观606冰箱还搭载了AI智净系统，可以主动感知食材1300多种常见的异味，通过气味自检，主动净味杀菌，时刻保持冰箱内部的健康。作为先行客的博观，主动为用户提供智能存储、智能菜谱推荐等多种智能交互服务，在万物互联的时代，为消费者开启了智慧的健康新鲜生活。

外观上，博观606突破了行业83厘米的宽度，打造了极致的高效储存空间，实现了消费者对食物存储和新鲜度的最大满足。从外部的厨具融合到内部极致的高效空间，海尔冰箱零距离自由嵌入式的科技创新，让冰箱从一件单品的家电成为了厨房的组成部分。

挑战成功！海尔博观606接受地标美食30天保鲜大挑战

当江苏省地标美食遇上海尔博观冰箱，是跨界融合，还是味蕾升级？30天前捕捞出水的盱眙龙虾、龙池鲫鱼被“封”进冰箱会发生怎样的变化？“30天保鲜大挑战”能否成功？

在产品展示区，海尔冰箱10年用户谭女士打开了贴着“封条”的海尔博观606冰箱，并现场展示了封藏在其中的盱眙龙虾、龙池鲫鱼，新鲜如初。就像海尔博观冰箱承诺的那样，“鱼肉冷冻30天，鱼鳞光泽不灰暗，鱼眼清澈不浑浊；鲜虾冷冻30天，虾头不发黑，壳肉紧密相连，口感鲜甜”。

经过海尔博观606冰箱储存30天的食物，品尝的味道如何？活动当天，专注于河鲜烹饪的大厨为大家现场烹饪了从冰箱里取出来的盱眙龙虾、龙池鲫鱼、横溪西瓜、溧水蓝莓。

当冷冻30天依旧口感Q弹的花雕醉龙虾、肉质鲜嫩的鲫鱼汤，借助海尔专利的阻氧干湿分储技术，储存15天依旧水分充足的横溪西瓜、溧水蓝莓，送到食客面前时，是视觉的盛宴，更是舌尖上的狂欢。

天生是绝配！地标美食与海尔博观606是天然的搭档

恒温才能守护源鲜，美食与冰箱之间到底存在什么样的关联？活动现场，来自餐饮行业的专家和家电行业的专家，分别从各自领域做了生动的解读。

在餐饮行业向绿色发展和数字化转型的时代，需要智能科技的创新，更需要每一位消费者对美好生活的新向往。江苏省餐饮行业协会会长于学荣认为，“盱眙龙虾能够风靡全国离不开食物的味道体验感。这种体验感一方面是源自匠心精神的烹制，另一方面需要智能产品的创新，诸如加工加热、冷冻冷藏，从而给食物赋予温度。” 对于美食而言，消费者对食材本真味道的追求就是一种向往。

中国家用电器商业协会常务副秘书长兼新闻发言人张剑锋则认为，任何食材，从田间地头、从江湖河海拿回来之后怎么办？保鲜储藏是问题也是痛点。海尔博观606冰箱，凭借科技创新实现了美食的保鲜，打破了“冷冻不能保鲜”的魔咒。

不论是餐饮行业、家电行业，还是其他领域，创新力始终是推动行业向上发展的驱动力。以海尔为代表的中国家电品牌，通过持续创新引领行业模式转型，同时引导消费者需求升级。

你最闪亮！“鲜极客”城市体验官招募正式启动

海尔博观606无疑是全场最闪亮的明星，而“鲜极客”成为本场活动的关键词。现场，海尔智家南京总经理周全、中国家用电器商业协会常务副秘书长张剑锋、视界互联传媒首席产品官浦开济、江苏省绿色食品协会秘书长燕东峰、江苏省餐饮行业协会副秘书长葛旭东、南京艺术学院教授任大庆共同启动了“鲜极客”城市体验官招募活动，携手千千万万的食客与都市人，共赴美食美味、美好生活的探寻之路。

据悉，“鲜极客”城市体验官招募活动正式启动后，海尔冰箱将在全城招募更多的体验官，除了出席本次活动的嘉宾成为首批“鲜极客”体验官外，未来，海尔冰箱还将邀请江宴餐饮酒店、涵碧楼等知名饭店的大厨、美食节目主持人、美食达人、都市白领成为“鲜极客”城市体验官。江苏省家用电器协会常务副会长袁清玲女士表示，“鲜极客”是海尔精神的发扬，同时又是追求健康、高品质生活的都市人的代名词。     江南  刘芮杉